Sie sind hier:

Großküchenplanung und Gutachten für die Gemeinschaftsgastronomie

 

Sie befinden sich auf der gemeinsamen homepage der proconsult GmbH und des Ing.-Büro Zellner.

 

Unser Dienstleistungsangebot für Großküchen

 

Gemeinsam mit unseren Mitarbeitern sind wir auf die Konzeptionierung und Planung professioneller Großküchen spezialisiert.

Hierbei legen wir ein besonderes Augenmerk auf größere Küchen in Krankenhäusern, Kliniken und anderen Betrieben der Gemeinschaftsgastronomie.

Unser Dienstleistungsangebot ist in zwei Bereiche aufgeteilt:  

  • Das Erstellen von Gutachten und Machbarkeitsstudien übernimmt die proconsult GmbH.
  • Die Planung der küchentechnischen Einrichtung nach HOAI wird über das Ing.-Büro Zellner ausgeführt.

Beide Unternehmen sind rechtlich voneinander getrennt. Wir betreiben unsere beiden Büros organisatorisch als Bürogemeinschaft jeweils an den Standorten "Büro West" in Holzwickede und "Büro Süd" in Reutlingen.

 

 

Gutachten und Wirtschaftlichkeitsberechnungen

proconsult GmbH - Carsten Zellner

Erstellung von Gutachten für größere Projekte in der Gemeinschaftsgastronomie. Erarbeitung von Sanierungs-, Umbau- oder Neubaukonzepten. Neuordnung der Betriebsabläufe. Schätzung der Baukosten nach DIN 276 einschließlich Hochbau und technischer Gebäudeausrüstung.

Wirtschaftlichkeitsberechnungen. 

 

GroßküchenPlanung der küchentechnischen Einrichtung

Ing.-Büro Zellner (Inh.: Katrin Zellner)

Planung der küchentechnischen Einrichtung nach HOAI in größeren Betrieben der Gemeinschaftsgastronomie. Spezialisiert auf Produktionsküchen und Zentralküchen für Krankenhäuser, Kliniken und andere Betriebe der Großverpflegung.